因为牛肉是主菜，俞言准备的火锅涮菜种类并不多，特别是荤菜，各种丸子都没打算做，只买了一些虾准备做成虾滑，没有豆腐，就买了些鸭血，俞言发现这里还有剥好的蟹腿肉卖，选了拇指粗的规格，买了两斤，代替没有蟹肉的蟹肉棒。素菜少不了他爱吃的菌菇，挑了一些他......